(4 порции)
2 тонких лаваша
100 г сулугуни
100 г нежирного творога
1 ст. л. рубленой зелени кинзы
1 зубчик чеснока
1 яйцо
20 г сливочного масла
соль, перец
Сулугуни выложить в миску, размять вилкой. Добавить творог, рубленую зелень и пропущенный через давилку чеснок. Приправить перцем и солью по вкусу и хорошо перемешать. Лаваш разрезать на большие квадраты. На каждый положить начинку, свернуть конвертиком и смазать слегка взбитым яйцом.
Духовку разогреть до 180ºС. Противень смазать маслом, выложить на него конвертики с сырной начинкой и запекать 5–10 мин. Подавать горячими.