Стручковая фасоль 100гр, цветная капуста 100гр, помидоры 2-3шт, перец сладкий 1-2шт, 1 луковица, 1 долька чеснока, 1 ст.л. муки, подсолнечное масло «Урожай солнца», соль, перец. Овощи можно использовать замороженные.

Стручковую фасоль и цветную капусту отварить в небольшом количестве воды, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Помидоры мелко нарезать. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, порезать кубиками. Лук очистить, нашинковать и пассировать в масле. Муку обжарить на масле, развести водой до сметанообразного состояния, добавить лук. Овощи сложить в огнеупорную посуду, залить соусом с луком и запекать в духовке при температуре 220ºС 30-40 мин.

Приятного аппетита.