4 небольших цыпленка

1 лимон, пучок любой зелени

3 ст. ложки сливочного масла

4 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу

Подготовленные тушки цыплят посолить, поперчить и смешать с порезанными дольками лимона. Убрать в холодное место для пропитки на 3 часа.

Приготовить начинку: зелень порубить, чеснок измельчить и все смешать со сливочным маслом. Внутрь каждого цыпленка вложить начинку. Жарить, нанизав цыплят на шампуры, поворачивая, чтобы не подгорели.